Cuoco/a

La Soluzione S.p.A. – Agenzia per il Lavoro, filiale di Vimodrone, con Autorizzazione Ministeriale Definitiva Prot. N° 0000518 del 18/11/2025, ricerca per grazioso Ristorante sul Lago d'Orta, una risorsa da inserire come:

 

Cuoco

 

Per importante cambio di gestione di un noto ristorante balneare sul Lago d'Orta, cerchiamo un/a Cuoco/a motivato e creativo. La figura guiderà la cucina in questa nuova avventura, occupandosi in prima persona del rilancio dell'offerta gastronomica.

Cosa farai:

• Ideare e strutturare l'intero nuovo menu per il lancio della nuova gestione.
• Selezionare i fornitori e le materie prime, valorizzando i prodotti locali.
• Coordinare la linea e la preparazione dei piatti per i servizi di pranzo e cena.
• Gestire il food cost e la compilazione delle schede tecniche dei piatti.
• Supervisionare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle normative HACCP.

Cosa richiediamo:

• Esperienza consolidata come Chef o Responsabile di Cucina.
• Capacità dimostrata nella creazione e nello sviluppo di menu da zero.
• Competenza nella gestione dei costi (food cost) e dei margini.
• Leadership e attitudine a guidare e motivare una piccola brigata.
• Flessibilità oraria, dinamismo e forte resistenza allo stress.

Cosa offriamo:

• Inquadramento CCNL Turismo / Pubblici Esercizi, livello commisurato alle reali capacità, scopo assunzione stabile a fine stagione.
• Ampia autonomia decisionale e massima fiducia nella firma del menu.
• Vitto e alloggio per chi arriva da fuori zona.
• Opportunità di crescita e di legarsi al progetto anche oltre la stagione.
• Orario di lavoro indicativo: 10.30-14.30/17.30-21.30

 

La ricerca è rivolta a tutte le persone, nel rispetto delle pari opportunità. I dati saranno trattati secondo la normativa vigente in materia di privacy.

#JOINUS